一颗咖啡豆的奇妙“变形记”丨“职”得一试——新职业体验记⑧咖啡加工工

四川在线记者 范华 卢春阳 钟帆  

今年，当人们盘点网络热词时，“主理人”一定是其中之一，“假如误入主理人咖啡店” 的网络话题更是点赞量破百万。在“咖啡主理人”走红时，人力资源和社会保障部公示的拟新增的42个工种中，“咖啡加工工”也引发了大众关注。

在立秋当天，瑞幸咖啡单日销售突破2000万杯。咖啡门店爆单的背后，你知道一颗咖啡豆是如何变成一杯咖啡的吗？“咖啡加工工”是保障风味和品质的关键。同一款咖啡生豆，经不同的人之手加工，咖啡产品的价差可能会有几倍到十倍，风味也会呈现出花香、果香、巧克力、烤坚果等不同的味道。

所以，大家熟知的“咖啡主理人”，是否就是被纳入国家职业分类“咖啡加工工”？近日，四川在线记者走进了位于成都市郫都区的一家咖啡加工厂，实地体验“咖啡加工工”的日常。

来源：四川在线