四川在线记者 王成栋
“味道一般……”11月4日，面对顾客给出的评价，赵镇捏着手里的柑橘不好意思地挠了挠头。
在成都市人民公园附近开水果店快10年，赵镇练就了品鉴柑橘的本事。他承认，刚刚上市的爱媛橙确实甜度偏低。
是什么导致了今年爱媛橙的口感变化？日前，在四川爱媛等柑橘陆续上市之际，记者走访了省内柑橘产区，试图拉直问号。
果子偏酸，罪魁祸首是华西秋雨
11月5日，眉山市部分地区又迎来一个阴雨天。
“夏天过去后，我们这三天两头下雨。”眉山市彭山区柑橘种植户黄江对这样的天气很是无奈。他说，自8月下旬以来，当地加在一起也没见10个“完整太阳”。
连续的阴雨天，就意味着光照偏少。省农科院研究员何礼说，这对柑橘的口感影响是巨大的。何礼表示，柑橘在上市前两个月，是口感形成的关键期，光照则是影响甜度的主要因素。在缺少光照条件下成熟的柑橘，果实糖分累积得不够，“没有那么甜。”
出现类似现象的不只是眉山。记者先后电话采访了近期同样遭遇连续阴雨的成都、南充等爱媛橙产区，得到的回复基本一致。不少种植户提到，受光照不佳等因素影响，眼下上市的爱媛等柑橘的含糖量较去年普遍有所降低、酸度不同程度增加。
“当然，这也不意味着接下来的柑橘都是这个味道。”省农科院园艺所有关负责人表示，柑橘上市跨度较大，部分晚熟品种，例如川内柑橘大宗品种春见、清见等品种的上市期，要到元旦之后。而考虑到这些晚熟柑橘的生长期还有几个月，目前它们的口感还未定型。
“接下来，只要天气能好起来，这些柑橘的酸度还是会降下来的。”前述负责人说，晚熟柑橘的生长周期较长，果糖累积程度往往会比上市期靠前的爱媛橙要好。
上市高峰期延后，原因是近期气温太低
“不仅没那么甜了，上市时间还晚了。”这段时间，成都市新津区柑橘种植户赵伟“有点烦”。他说，往年这时候，自家爱媛橙早就开始大量上市，但现在的采摘量远远低于预期。
根据爱媛橙长势来看，赵伟判断，今年的上市高峰期，比去年要后延接近半个月。
上市期延迟，同样与当下的天气有关。记者查询资料显示，近期在成都、眉山等省内柑橘产区，气温先后下降至10℃左右，明显低于去年同期。
“如果再把时间线拉长一点，持续到现在的华西秋雨期间，气温都是比去年偏低的。”何礼介绍，气温降低后，柑橘果实的成熟进程也会随之放缓。由此，当前川内应季柑橘品种上市期，普遍较往年后延十天左右。
那么，什么时候才会迎来本土柑橘上市第一次高峰？何礼等人预计，本月中下旬，四川将会迎来爱媛等应季柑橘上市的高峰期。
那么，酸度增加和上市延迟，会影响柑橘价格走势吗？
“目前来看，整体价格还相对平稳。”四川省农业农村厅有关负责人介绍，当下爱媛等应季柑橘的价格均较去年同期微调，但整体价格略高于近年同期。前述负责人表示，由于四川柑橘主导产品为12月中下旬才会陆续上市的晚熟柑橘，因此，市场价格走势如何当下还不能给出精准判断，但从开市价来看，今年的整体价格会相对平稳。
来源：四川在线
主办：四川省人民政府台湾事务办公室
华夏经纬网络版权所有
