四川在线记者 行晓艺
“今年的冬草莓有点甜哦！”12月10日，在成都市锦江区梓潼桥正街的一家水果店，顾客的一句夸赞，让店主的脸上漾起了笑意。
“都是刚从天府新区采摘送来的新鲜货，今年普遍都比去年甜！”店主介绍，店里25元、40元一斤的草莓都有货，价格比去年实惠了些。“今年可以甜蜜过冬了。”
眼下，本地冬草莓迎来集中上市。据悉，目前成都市冬草莓主要种植在温江区、天府新区、龙泉驿区等，全市种植面积超过4万亩，产量达7万吨以上。一颗颗红彤彤的草莓，正成为冬日里的抢手美味。
为啥说今年的冬草莓物美价廉？记者就此展开了走访。
市场价略有降低 销售高峰在12月下旬
“巧克力草莓，32元一斤。”在成都市青羊区金沙街道金鹏街的一家水果店里，店主热情地向来往顾客推介。她告诉记者，红颜（俗称“巧克力草莓”）、建德白露等热门品种已大量上市。“今年便宜了，去年红颜要37元一斤。”
走访成都市部分农贸市场后发现，店家普遍表示，今年冬草莓价格和去年相比，略有降低。以主打品种红颜为例，今年零售区间在每斤25元至45元不等，而去年同期基本是30元起步。
再看种植端。“今年我种了20亩草莓，有香蕉草莓、红颜、白雪公主3个品种，亩产约700—800斤。”成都天府绿康农场负责人底成兵称，12月到1月，草莓价格会处于高位，目前红颜在上市初期卖45元/斤。待元旦过后，随着草莓大量上市，价格将逐步回落。
商超渠道也已同步开启“草莓盛宴”。记者打开App搜索发现，盒马鲜生750g的本地草莓卖79元。而据朴朴超市公共事务总监陈媛介绍，目前朴朴成都在售的主要是丹东、安徽和四川的红颜草莓，也是目前种植端表现比较稳定的品种，备货充足。销售高峰从12月下旬开始持续到过年。
“现在价格相比11月下旬有所下滑。”陈媛补充道，依托高效的供应链，超市基本可实现当日采摘当日到仓。
今年价格为何偏低？
“冬草莓的市场价格主要受上市节奏、供需、品种与品质分级、替代水果等因素影响。”四川省农业科学院专家李洪雯说，现阶段，四川砂糖橘、蓝莓等水果扎堆“登场”，分流了部分市场需求。另一方面，今年部分种植户下地栽种时间较早，再加上气候适宜、田间管理得当，早熟品种在10月底就少量面市。让消费者提前尝鲜的同时，让市场供应节奏更趋平稳。
气温适宜让采摘时间提前 甜度增加
在四川天府新区永兴街道的草莓庄园，成都臻味贝瑞生态农业开发有限公司总经理唐志敏正忙着发货。地里，工人穿梭在翠绿的藤蔓间，将一颗颗饱满硕大的草莓小心摘下、整齐装筐。“公司在成都有草莓基地100亩，最近每天都有20多个工人采摘。”唐志敏称，基地采用智能大棚基质与土壤改良栽培技术，有红颜、香野、粉玉等8个品种。
“四川草莓基本是8月底开始下地移栽，成熟期从11月下旬起，至次年春季。”唐志敏表示，草莓属于边开花、边结果的作物，这段时间还要注意修枝、疏花疏果。
“今年温度、水分都比去年情况好，没有遇上极端天气，所以在九月初基本上就全部移栽完毕。”唐志敏说，10月20日左右，基地的早熟品种（香野、中莓香玉）就成熟了，采摘提前，让冬草莓销售时间比去年多了一个多月。
专家的分析也印证了这一点。成都市农林科学院草莓专家秦燕称，8月底9月初，草莓开始移栽到地里，这是生长的关键期。“今年华西秋雨‘到得早’，9月降雨较多，让气温长时间维持在15℃到25℃的区间，这既利于草莓定植期缓苗扎根，也能促进果实膨大与花芽分化。”秦燕进一步解释，白天的适宜温度还能提高草莓叶片的光合作用效率，制造大量的碳水化合物，让今年产出的草莓也比去年更甜。
“今年我们香野与中莓香玉的甜度最高，可达15%以上。”唐志敏说。
草莓经济体验更多样
随着冬草莓大量上市，草莓采摘也逐渐进入火热季。成都周边的草莓采摘园，不少都处于主城区出发“半小时可达”的范围内，成为成都市民周末短途游的热门选择。
如今，单一的采摘模式早已升级，成为集休闲采摘、科普体验、冬季文旅于一体的综合性业态，玩法愈发丰富多元。
在双流区彭镇的蕉夏小院，12月初就迎来第一批冬草莓的采摘体验。游客不仅能亲手采摘清甜果实，还能体验围炉烤肉、湖畔垂钓等趣味项目，148元便可畅享一整天的惬意时光。
“最近周末天气好，采摘都得预约，周中就有不少人打电话来问了。”12月9日，“草莓部落”负责人庞霜霜一边接听预约电话，一边查看大棚里草莓的长势。庞霜霜在温江区经营着一家占地60亩的草莓采摘园。她介绍，采摘园的头茬草莓在11月中旬就已成熟，近期每到周末都客流“爆棚”。“我们种植了包括红颜、香野等在内的多个品种。依据草莓品种不同，每斤采摘价格在58元至88元不等。
在庞霜霜看来，采摘价略高于直接购买，核心是为“新鲜感”和“体验感”付费。“在园里现采现摘，既能直观看到草莓的生长环境，放心挑选心仪果实，还能享受亲手采摘的乐趣。”为了吸引更多客流，今年采摘园在原有承接研学活动、企业团建的基础上，还新增了草莓酱DIY、草莓主题餐、围炉煮茶等特色项目，让市民在采摘之余，能解锁更多冬日休闲新玩法。
来源：四川在线
主办：四川省人民政府台湾事务办公室
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