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湘乡烘糕

发布时间:2013-07-31 10:29:16

    湘乡特产的烘糕自清雍正元年(1723),由县城天元斋南货食品作坊研制成功以来,历200多年而不衰。烘糕以上等优质白米为原料,经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。成品呈谷黄色,酥脆适口,清纯爽口,入口消溶,回味绵长。因不含油盐,又系直接火烤而成,故卫生无菌,便于保存,既可作旅行干粮,又可作婴儿代乳食品,尤宜家庭备用,馈送亲友。

 

主办单位:湘潭市人民政府台湾事务办公室

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