郏县饸饹面

    郏县饸饹面系河南省地方名吃之一。据《郏县志》记载：郏县饸饹起于汉，兴于唐，盛于明清，具有养胃保健之功效。其传统工艺采用乔麦面制作（现多用小麦面），加上熟羊肉片，用滚沸的羊肉汤冲之，食之肥而不腻，味爽可口，深受广大群众的喜爱。

摘自平顶山旅游网 吃在鹰城
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