汝州粉皮

    汝州粉皮是“老汝州”的传统特产，始创于清道光二十年间的田家有家，距今已有一百六十多年的历史；以优质绿豆为原料，纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成，工艺考究，味道鲜美；薄如蝉翼，明若窗绫，洁如白璧。每张直径三十公分，每荮三十张，约半斤重。汝州粉皮平且凉，食之具有清热解毒、益气明目之奇效。

摘自平顶山旅游网 吃在鹰城
http://www.pdsta.com/newslist.asp?classid=267