被誉为“薯烫皮”土产之乡的安仁县华王乡，农民有着种红薯做“薯烫皮”的传统手艺。毎年进入冬季，农民们便忙碌人工磨粉、柴火蒸熟、切丝凉晒，做成的“薯烫皮”味美营养高而畅销市场，亩产收入3000元以上。
来源：郴州电视台
郴州市人民政府台湾事务办公室
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