大连美食小吃－－石锅全家福

·原　　料: 鲜鲍5只、刺参5只、鸡脯肉200克、鲜虾10只、鲜贝柱200克、鸽蛋10只。
油菜、白果、枸杞、葱片、姜片。
上汤、盐、味精、白糖、鸡油、料酒、葱油。

·操　　作: 
1、将鲜鲍取肉一片二，刺参一切二，鸡脯肉片成稍厚一点的片上浆，鲜贝柱上浆，然后将所有原料焯水备用。
2、锅中加葱油炝锅后加上汤和调料调味，下入原料炖一会儿，倒入烧热的石锅中，淋鸡油即可。
贴士：汤汁一定要鲜浓。石锅一定要提前烧热。