自然资源

　　生态资源

　　安徽气候温暖，雨量充沛，土地肥沃，适宜多种动植物生长，生物资源繁多，生态环境良好。世界特有的野生动物扬子鳄和白鳍豚就产在安徽的长江流域。

　　全省已建成国家级自然保护区8个，省级自然保护区33个。当年人工造林面积18.8千公顷。

　　农业资源

　　安徽农产品资源丰富，粮、棉、油产量均居全国前列，是全国重要的无公害农产品和绿色食品生产基地，农业产业化前景广阔。2023年粮食产量4150.8万吨，油料产量189万吨，棉花产量2万吨。此外，在发展茶叶、烟草、中药材和蔬菜、水果等特色农业、高效农业方面也具有比较优势。

　　安徽名茶

　　安徽是全国重要产茶省份之一。安徽茶叶不仅产量大、品种繁多，而且以历史悠久和品质优良而著称。黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁等安徽名茶久负盛名，其制作技艺入选人类非物质文化遗产名录。

　　黄山毛峰

　　黄山毛峰是我国极品名茶，属绿茶类，产于黄山。于清代光绪年间开始生产。黄山毛峰分特级毛峰与普通毛峰两种。特级毛峰产于海拔700米以上的深山。其品质特点是：外形似舌，细扁而微卷曲，白毫显露，色泽嫩绿，泛象牙色，油润光滑;入杯冲泡，香气四溢，雾气结顶，水色清澈明净，品之醇鲜，味甘若饴。

　　祁门红茶

　　祁门红茶简称祁红，是我国传统名茶，产于祁门县。其品质特点是：条索细，色泽乌润，芳香馥郁，汤色红艳透明，滋味鲜醇爽口，色、香、味俱佳。在国内外市场上久负盛名，曾获巴拿马万国博览会一等金质奖章及国家金质奖章。

茶乡春早

　　六安瓜片

　　六安瓜片主要产于六安市大别山一带，尤以金寨县齐云山蝙蝠洞一带所产的齐云瓜片品质最佳，是我国著名的绿茶，其品质特点：外形平展如瓜子形的单片，大小均匀，色泽鲜绿，清香四溢。六安瓜片制工考究，采、扳、炒和烘等工艺全靠手工操作。它既能消暑解渴，又宜药用，有清心明目、提神消乏等功效。

　　太平猴魁

　　太平猴魁属于烘青绿茶类的尖茶。产于黄山市黄山区(原太平县)猴坑一带的高山茶园。其品质特点：形状挺直，两端略尖，色泽苍绿，宛如橄榄。入杯冲泡，芽叶成朵，徐徐展开，茶汤青绿，香气高爽，回味香甜，有“猴魁茶香百里醉”之说。　　

　　1. 黄山毛峰 2. 祁门红茶 3. 六安瓜片 4. 太平猴魁

　　矿产资源

　　全省矿产资源蕴藏量丰富，是全国矿种较全、含量较多的省份之一。已发现的矿种为128种。查明资源储量已上表统计的矿种115种，其中能源矿种3种，金属矿种27种，非金属矿种83种，水气矿种2种。

（安徽省台办供稿）