芦笋俗称石刁柏，是世界公认十大健康“蔬菜之王”之首，在欧洲已有2000多年的栽培历史，1620年芦笋栽培种随移民传入我国大约是在19世纪末或20世纪初，距今约有百年历史。在我国最早的药书《神农本草经》中将其列为“上品之上”其嫩茎质地细腻、纤维柔软、风味鲜美，有特殊的芳香味，能增进食欲，帮助消化，因其品味兼优，对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是目前世界上最为有效的防癌保健食品之一。
“欲得长生，必究养生”，延年益寿，是人类的共识，芦笋所含的蛋白质、维生素诸方面的营养元素，均高于其它蔬菜和水果。具有很高的营养价值，经中外科学家研究表明：芦笋的药用价值远远高于营养的价值，公认芦笋特有防癌和抗衰老作用，又能提高人体的免疫功能，所以，芦笋被世界卫生组织公布为“十大健康蔬菜之首”。
清甜芦笋，又名“芦笋糖”，采用无硫护色、生制低糖、真空糖渍，连续烘干而成，保留了芦笋的原有营养。口味独特，开袋即食。2004年9月，在广州召开的国际农业与名牌食品交易会上，纯天然绿色食品——“芦笋糖”荣获金奖。
芦笋罐头、芦笋泡菜，即可烹饪有可凉拌，有麻辣、酸甜、蜜汁、怪味等多种口味，能满足不同口味人的需求；芦笋系列红、白酒，保健醋、饮料、茶经常饮用，有名显的保健作用和独到的神奇功效。
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