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端午节台湾粽子热销营口

发布时间:2016-06-13 10:09:19

    端午节期间,各种口味粽子亮相营口,各大超市如大润发、兴隆超市、大商等台湾粽子热销,台湾粽子也走上了百姓餐桌。

  台湾粽子,闽南风味小吃之一,带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行,它的“内容”丰富多彩,包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,成了终年可见的传统小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和台南的“再发号肉粽”都很有名气。八宝粽也是代表品种,它选料多样,将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、萝卜干、鱿鱼分别切成丁,锅烧热,先下洋葱末,再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀,与糯米拌匀后,裹扎蒸熟,香味浓郁。(张爱民)  

 

主办单位:营口市人民政府台湾事务办公室

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