老鸭酒楼

    鸭肉营养丰富，含有蛋白质，脂肪、糖类，维生素（A，B2，C，PP）铁，磷及激素酶等生物活性物质。

    鸭肉性凉，味甘，具有补虚阴，利尿消种，养胃生津，治虚劳，发热，咳嗽吐血，丹毒热痢等功能。适宜有内热之人，特别是有低热、虚弱食少，大便干，盗汗，遗精，妇女经少，咽干渴者食用。适宜癌症患者及放疗化疗后食用。老鸭肉誉为补虚劳之圣药。< <本草纲目> >记载，“鸭，水禽也，治水，利水便……”

    < <慎南本草> >说："老鸭同猪蹄煮食，补气而肥体，同鸡煮食，治血晕头痛。"< <随食居饮食谱> >说道：“雄而肥大老者良，同火腿，海参煨食，补力尤胜”。< <本经逢原> >载有：“温中补虚，扶阳利水，是其本性。男子阳气不振者”，食之最宜，患水肿人用之最妥”。

    老鸭酒楼“老鸭煲”，选用农家老鸭，金华火腿，宜黄笋干，采用私家独特秘方煨煲，鲜香味美，堪称烹饪一绝，在2005年荣获“江西名菜”称号。“享用老鸭煲，口福身体好”。

    “老鸭酒楼”以烹制老鸭等家乡菜肴为特色，开业十多年来深受广大消费者的好评。酒楼“老鸭煲”，“乡村土鸡”，“芋饺鱼头”，等菜肴被认定为江西省和抚州市名菜，“老鸭酒楼”荣获“江西省餐饮名店”称号。

    装饰一新的“老鸭酒楼”全新的风貌，真情创造“绿色餐饮，美味健康”的现代化时尚
  
    饮食为宗旨，服务于广大消费者。