主料:益华鱼肠
配料:安化干红椒、野山椒、蒜苗
调料:油、盐、料酒
制作方法:
①将鱼肠洗净,控干水,切段,配料切小丁。
②锅烧油下入鱼肠,爆炒,再下入配料,炒香,即可。
特点:酸辣开胃,鱼肠脆嫩
主办单位:益阳市人民政府台湾事务办公室
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