大通湖大闸蟹鲜美正当时

来源：大通湖区经济合作旅游局作者：阳光 点击数： 26

　　大通湖牌大闸蟹

　　在码头购买鲜活水产品的游客

　　当下，正是吃蟹的好时节，大闸蟹黄满肉厚，肉质细嫩，味道鲜美。大通湖大闸蟹今年的销售异常火爆，除了传统的门店销售，淘宝购蟹、微信购蟹、微商购蟹异军突起，新鲜的大闸蟹一上岸，就被人们争相抢购。　　

　　据统计，由于今年天气好，产量高、规格高，围网平均规格达到雄蟹3.69两/只，雌蟹2.72两/只，比去年同期增加13%，预计大闸蟹总产量达500吨，主要销往北京、广州和港、澳、台地区，远销日本、韩国，其中70%属订单销售，由于供不应求，大闸蟹价格比去年提高了20%-30%。　　

    大通湖放养的大闸蟹（学名中华绒螯蟹）苗，是正宗长江水域优质蟹苗，到了螃蟹成熟的季节，先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓。它在大湖中食螺、蚌、蚬类和水草、小鱼虾等自然生长而成，体大膘肥，黄足膏满，味道鲜美，营养丰富，获得国家绿色食品A级认证。去年，“大通湖”牌大闸蟹成为国家地理标志保护产品，并被评为中国“十大名蟹”。