遇见，所以不同：台湾女孩在新疆烘焙“多味人生”

　　新华社乌鲁木齐11月17日电（记者熊聪茹、符晓波）从在网上遇见一位新疆男孩开始，台湾女孩潘？橙氐娜松？改变了。

　　7年前，25岁的潘？橙卮犹ㄍ謇吹？4000公里外的新疆乌鲁木齐，遇见了爱情。7年间，她实现了烘焙梦想，手中的甜点也因“遇见”了新疆水果而有了不同的味道。

　　大学食品专业毕业后，潘？橙氐拿蜗胍恢笔呛姹骸？2013年，她在网上认识了新疆塔城的夏斌。受邀到新疆旅行的三个月中，她确定找到了心中所爱。回家征得母亲同意后，她带着烘焙设备、行李箱和一把吉他，来到新疆生活。

　　在爱人支持下，她心心念念的甜品店开张了。

　　以潘？橙匦帐厦？名的甜品店，操作台上，法国奶油、加拿大面粉、中国蓝莓……不同产地的食材被烤制成地道的慕斯蛋糕或蓝莓挞。

　　“最好的原料才能烤出正宗的味道。”她说，一盒蓝莓只选用大小匀称、成熟度一致的半盒，其他的则做成果酱，毫不含糊。言语轻柔的潘？橙兀？在烘焙上却格外“苛刻”。

　　以经典法式甜品为主的产品受到当地人喜爱，虽然小店不在繁华商贸区，但慕名而来的食客越来越多，更多则通过网络订购。她的甜品价格高于同类产品约30%，但依然供不应求。如今，潘？橙匚⑿爬锏目突С？过1万人。

　　新疆盛产水果，种类繁多，许多是潘？橙乩葱陆？前从未见过的。一款名为“原来是蟠桃呀”的夏季甜品，将新鲜蟠桃的果酱和果肉裹入白巧克力，再用手工将巧克力捏成蟠桃形状。潘？橙爻⑹越？新疆当季水果融入法式甜点，6月的白杏、7月的提子、8月的蟠桃，都成为她的优选食材。

　　订单越来越多，潘？橙卦嚼丛矫Γ？于是雇了三名员工，其中两位正跟她学习烘焙技术。

　　今年，潘？橙靥鹌返晟？意也受到疫情冲击。但受益于新疆近年来电商和物流业迅速发展，店里购买原料、接受订单、配送上门都可通过互联网完成。稳定网络订单支撑她渡过难关，她正计划不久后在人流量大的商贸区再开一家新店。

　　“爱人很支持我的事业，虽然他一点不爱吃甜点。”她笑了。丈夫下班后都会来店里帮忙，他的一众朋友也是潘？橙赜欣？难可以随时联系的人。

　　在大陆最西部，尽管气候、饮食、文化与台湾有诸多不同，但潘？橙卦谡饫镉黾？了爱人、遇见了梦想，还会不断“遇见”更美好的未来。

来源：  新华网