血糖骤然升高 都是月饼“惹得祸”

　　中新网黑龙江新闻9月27日电(孙丽霞 马冀)中秋节临近，亲朋好友欢聚一堂，月饼更是中秋佳节必备之品。每年中秋节面对月饼这种美味的食物，对糖尿病患者来说都是一次不小的考验。那么糖尿病患者怎样在品尝月饼的同时保持血糖平稳地度过中秋节呢?哈尔滨市红十字中心医院内分泌科副主任刘爽和您聊聊中秋节怎么吃月饼的这些事。

　　刘爽副主任介绍，月饼外皮多为面粉、食用油、糖等制成，内馅除了传统的五仁、豆沙，更有创新的果味、蛋黄、莲蓉，肉松等，是典型的高热量、高糖分、高脂肪的“三高”食品。关于无糖月饼的选择，某些月饼虽然标有“无糖月饼”，但其实只是用果糖、葡萄糖替换了蔗糖，更容易升高血糖，这个时候就需要“糖友”们详看配料表，认真挑选。即使是真正的无糖月饼也不可多食，无糖月饼的面皮中含有糖水化合物，内馅也通常含有大量油脂，除了升高血糖，也会增加患胰腺炎的风险。

　　其次，控制月饼的食用量。100克米饭的热量为116千卡，100克月饼热量在300千卡—600千卡，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，所以吃月饼时，每次吃的月饼量不要超过50克，食用月饼后也要减少正餐的摄入量，要控制全天的总热量。最好将月饼切成小块儿，每次只吃1/4或者1/8，细嚼慢咽并减少其他主食类食物的摄入。月饼最好是在早上或中午吃，晚上应少吃或不吃，特别是老年人，注意饮食多样化。

　　最后，刘爽副主任提醒，糖尿病人要注意限制糖分的摄入和碳水化合物的摄入，平时要定期检测血糖，不要忘记服用降糖药物。餐后适量运动，也有利于控制自己的血糖。(完)