新疆库车：面筋加工订单火热 带动群众增收致富

中新网新疆新闻1月3日电（王雪妮 黄顺镇）眼下，在新疆库车市牙哈镇塔尕尔其一村的库车助力农业发展有限公司面筋加工厂里，工人们正在赶制新年第一批面筋样品订单，和面、切分、称重、蒸煮、晾晒，现场一片忙碌的景象。

面筋加工厂生产品种为面筋串和面筋块，主要成分是小米粉，不含防腐剂，其中蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于传统美食的一种，可用于烧烤、炒菜、炖汤、火锅等，吃起来方便、美味又健康，深受市场青睐。 

目前，已经和库车当地、轮台、新和、沙雅等县市多个商超、巴扎等签订了订单合同，预计一月份订单销售额15万到18万左右，产值大约3到5万元。

面筋加工厂作为食品小作坊，刚成立不到两个月，按照“村集体+企业+村民”的模式生产运行，吸纳三名村民就业，提供在岗技术培训，收入稳定，实现在家门口就业，带动周边村民一起增收致富。

村民热孜亚木·托合提告诉记者：“我在这个面筋加工厂主要负责面筋的制作、加工、穿串、包装等工作。一个月2000多块钱，工作比较稳定。”