虾爬子

    南方海鲜，鲜得文雅，一丝一丝绕在舌边，恰到好处；丹东海鲜，则是连鲜味都很直接。比如虾爬子，可以腌、煮、炒，甚至剥出肉来做馅。虾肉质紧，味道鲜甜，但剥的时候要小心两边和尾巴上的刺，扎一下手会非常疼。