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特色：香辣可口。
原料：土豆、青椒、红辣椒、面粉、盐、食用油
制作方法：
（1）将土豆去皮洗净切丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟； （2）凉后配青椒丝、红辣椒丝一起放入油锅内翻炒，加盐调味炒熟即可。
主办单位：山西省临汾市人民政府台港澳事务办公室
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