农家忙做“冻米糖”

　　12月22日，徽州区制糖手艺人一家正用传统工艺为客户手工制作“冻米糖”，作坊内弥散着“冻米糖”的温暖和香甜。“冻米糖”用糯米、炒米或米花加之各式配料，通过拌料、压制、切片等工序制作而成，兼有糖的香气和粮食的芬芳，以“江南小切”而闻名，是徽州春节待客佳品。　　

　　信息来源：黄山日报 作者：樊成柱

　　稿件由黄山市台办提供