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徽州茶人小传:胡祯錡

发布时间:2022-11-07 13:37:31

  胡祯錡(1811~1873),乳名奎熙,字世恩,号律均,徽州绩溪上庄人。胡祯錡有子五人,分别是祥蛟、祥谷、祥纪、祥绂、祥佑;祥蛟为长子,也就是胡适父亲;名传,字守之,号铁花。胡传在自撰《胡铁花年谱》中国说:“余家世以贩茶为业,先曾祖考创开万和字号茶铺于江苏川沙厅城内,身自经理,藉以为生”。

  胡祯錡在掌管祖父胡德江创办的“万和”茶号及父亲胡锡镛增设的茶分店时期,也是胡氏家族的茶业进入了一个新的、迅速发展的阶段。由于胡祯錡经营有方,“万和”茶号不仅在有了规模较大的分店,并且拨款在上海华界与他人合股开办了“瑞馨泰”茶庄等;在胡氏家族茶业务叶最兴盛时,除了有“万和”茶号外,还有四个“茂春”茶号,一个“嘉茂”和“茂兴”茶号,还有一个“瑞馨泰”茶庄、一个杂货店以及一个徽菜馆。然胡祯錡“曾执掌父遗茶业,一度衰微。”他的业茶经历可谓是多灾多难,跌宕起伏,然他却是艰苦创业,砥砺前行,锲而不舍……。道光二十三年(1843),胡贞锜在经营“万和”老茶店的同时,于上海宝山高桥镇设立了“茂春”茶号;不久,上海红头贼(太平军,下同)起,“茂春”茶号不幸毁于兵火。到咸丰六年(1856)时,红头贼已平,战火刚刚平息,胡贞锜遂于上海大东门外恢复经营“茂春”茶号。翌年,胡贞锜于上海城外王家嘴开设了一家“茂春”茶号;到了咸丰九年(1859),胡贞锜在江苏川沙北街新开设了“嘉茂”茶号;第二年又增开了“茂兴”茶号。但是,他未曾料到,咸丰十年(1860)七月,贼至沪,“茂春”茶号又一次被战火毁灭;而七月以后的川沙、宝山两处“万和”茶分号,竟然是两次遭遇兵火摧残。至此,胡贞锜的茶业、房产等均损失惨重。然而,不服输的胡贞锜又于咸丰十一年(1861)先是复办“茂春”茶号,尔后又再次在宝山高桥镇复办“茂春”茶号。然而,当年的十二月,战火伴随着灾难又一次袭来,川沙、宝山两处的茶号再一次遭受了灭顶之灾,以致胡氏家族的“产业均失”。尽管胡贞锜与其长兄胡贞铸通力协作,努力维持“万和”茶号并先后扩充茶店六处,然在大灾大难的重压之下,胡贞锜显然是有着精疲力尽的感觉;尤其是在“咸丰之‘太平天国’时期,上海至乡路阻塞,家中所购茶叶百数篓, 被贼掠走,共计损失二干八百金,皆贷于亲友,负债在身。”胡传说父亲奎熙公“十余年间,竭力经营,外偿积久,内给一家衣食婚娶之费,复扩而充之”。当胡氏家族的茶号及店、铺在战乱迭起的十余年里旋设、旋毁于兵燹时,胡贞锜的努力可谓是前功尽废,他的家产也似乎是财竭力尽。到1873年胡贞锜离世时,胡氏家族的产业只剩下了上海、川沙的两处茶铺。据胡适回忆,到光绪六年(1880)时,这两处茶铺总值合银元3000元,是胡家兄弟四房老幼20余口衣食的来源。也就在这一年,胡贞锜儿子胡传与叔祖们分了家,川沙这一处的茶店家业归于胡传一脉门下……

  胡适曾经称赞徽商为“徽骆驼”,意在形容徽商坚韧不拔、刻苦耐劳且有负重致远、跋涉不止的精神;然他的祖父胡贞锜就是这样的“徽骆驼”!

  信息来源:黄山日报 作者: 郑 毅

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