平分共食、相邀宴饮的习俗

    云南很多少数民族在生活中形成了平分共食、相邀宴饮的习俗。如彝族在农闲季节，男子都喜好上山打猎，打到麂子切下一小块先敬山神后，由所有参加打猎的人将猎物就地烤熟分吃。傣族打到猎物后，先将最好的一块肉祭供山神，然后全寨人平分享用。景颇族采集狩猎是很普遍的，狩到的猎物，一律平分，不论大人小孩，各得一份，连过路的人见了也得一份。相邀饮宴，平分猎物，既是氏族社会留存下来的古老遗风，也是共同分享劳动成果的纯朴的平等思想。

    独龙族逢“卡雀哇”、景颇族逢“目脑纵歌”、佤族逢“拉木鼓”时，都要将平时精心喂养、膘肥体壮的牛宰杀掉。宰杀后多由祭司平均分配，见者都有份，其寓意为共享神灵的精气。他们认为分食了祭过祖先、天地诸神的祭品，会带来一年的好运气。在佤族砍牛尾巴祭祀中，这种观念体现得最为淋漓尽致。此时杀牛不是由专人负责，而是大伙手持砍刀，一哄而上。转眼之间，一条整牛被割杀得只剩骨架，人们则以得到牛尾巴为最吉利。

    白族那马人和勒墨人也有此遗风：打猎见者有份，还要将兽肉煮熟备酒招待亲友。西盟的佤族仍保留了吃饭时由主妇分饭的习惯，不论饭量大小，每人一份，吃完再由主妇盛饭。居住在思茅等地拉祜族支系苦聪人，举行祭龙节时，家家拿出老鼠干巴、米、盐、各种调料到龙头（主持人）家中。大家把凑来的食品放入大铁锅里，煮成一锅鸡肉稀饭，大家共同享用，人人有份，吃完为止。

    云南很多少数民族都有相邀会饮之谷。最著名的莫过于红河的哀牢山区哈尼族每年农历二月的“长街宴”。节日来临，人们选择宽阔的场地街道，一路摆开几十张甚至上百张小方桌。桌与桌相连，凳子分列两侧，各家各户将烹制的美味佳肴摆上。这是展示各家媳妇持家能力的好机会。哪桌菜被吃得多，就意味着这家人缘好，烹调手艺高，主人会倍觉光彩，菜肴基本上是日常所见肉类、蔬菜等，有时也会将自己珍藏一年的食品呈于桌上。

    男性家长及德高望重的老人先入席，儿媳立在婆婆身后为其撑伞遮阳。“长街宴”由龙头主持。龙头首先向神灵致谢，之后，人们开怀畅饮。长者们乘着酒兴，吟唱古老的酒歌，讲述哈尼族的历史和生活。盛装的姑娘风趣活泼，边上菜斟酒，边玩笑逗趣。酒宴中，青年人还要举行盛大舞会，寻找互相心仪之人。酒宴往往从下午持续到深夜，有时会持续三、四天。最后一天作为最高荣誉，酒宴摆到龙头家，这往往让每个哈尼族人羡慕不已。

    长街宴，在展示哈尼山乡美味肴的同时，还像一根纽带，连接着哈尼族人民的历史、道德、理想和信念。从中，体现出的是哈尼族人相互支撑、团结一致的精神风貌和生命之歌。