雨水落,春茶生,远客至。当北国仍裹挟着寒意,云南的群山早已被绵绵春雨唤醒,茶树在云雾中舒展新芽,静待远方客人的到来。
这一时节的茶独具春意,雨水洗去了冬日的沉闷滞涩,嫩绿的茶叶饱饮水分,茶汤回甘,茶香清新。
今天,让我们走进云南的茶山,品一壶香茗,踏上一段寻茶之旅。
景迈山:茶林密境,世界遗产
2023年9月17日,普洱景迈山古茶林文化景观成功列入《世界遗产名录》,成为全球首个茶主题世界文化遗产。“远看像森林,近看是茶林”,景迈山保留了“林下茶”的传统种植方式。茶树上有参天乔木,下有青绿蕨类,脚边还有松软的苔藓,漫步其间,林风微动时便能听到一曲和谐的生命交响乐。
走出茶林秘境,眼前是一片世外“茶”源,古朴的村寨掩映在青山绿树之中。找个地方坐下来,静静地品一杯古茶,茶入口微苦、苦尽回甘、余香无穷。一盏清茶中,既能品到森林的清幽,又有茶树的醇香,回味无穷。
布朗山:“茶王”之乡,野韵班章
随着一阵独特的山野茶香,来到位于西双版纳傣族自治州勐海县的布朗山。清晨时分,穿越依山而建的村寨到达山顶,翻涌的云海间茶林若隐若现,待阳光拨开缭绕的云雾,成片的茶园便完全映入眼帘,沿着山势层叠而种的茶株连成一片绿色的海洋。
布朗山营养丰富的土壤、适宜的气候造就了被誉为“茶王”的老班章茶。山野气韵强,茶气足且刚烈,端起杯盏,香气扑鼻而来。饮一口茶汤,口感厚重醇香,回甘生津。茶叶在水中释出饱饮的阳光,快速地驱散了早春清晨的丝丝凉意。
勐库大雪山:冰岛寨老,冰岛茶甜
沿着茶马古道向西北走,临沧市勐库大雪山就在滇藏茶马古道沿线。这里是勐库大叶茶的摇篮,有着云南省海拔最高的古茶园。野生古茶树群落层峦叠嶂,远望一片青绿裹山腰,数个茶村依山而生,其中的冰岛老寨产出了著名的冰岛茶。
走进老寨,脚下是石头路,身旁是篱笆墙。推开木栅栏,素简的茶具中热气升腾,带有雪山气息的茶在开汤后呈现淡淡的黄色,茶香清韵,余香悠长,蜂蜜的甜香巧妙地消减了厚重感,入口细腻柔和。
临沧凤庆:古树长青,滇红常香
走过了那么多的古茶园,最后不妨走进临沧市凤庆县去探访那棵最古老的茶树。凤庆莽莽苍苍的原始森林中生长着一株3200余年树龄的栽培型古茶树——“锦绣茶尊”。它的枝干遒劲舒展,苍翠的绿叶遮天蔽日,粗壮的树干六七人也合抱不过来,写尽了岁月的篇章。
闻名世界的“滇红”茶于1938年由著名茶叶专家冯绍裘首创于此,有着不同于其他红茶的绝秒风味。其中最常见的“滇红工夫茶”苗峰秀丽、香气馥郁,汤色红艳透亮、滋味浓醇,色香味俱全。
雨水时节,让我们一起聆听茶叶的低语,品味茶香的韵味,用心感受云南茶林的独特魅力!
资料:“景迈山茶林文化景区”微信公众号、“西双版纳发布”微信公众号、“勐海发布”微信公众号、“今日临沧”微信公众号
编辑:朱怡瑾
来源: 云南网
云南省人民政府台湾事务办公室
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