探访云南禽蛋“大本营”：日销千万枚 高原蛋“链”通全国

云南网讯（记者 张琦敏）位于昆明市广福路的康盛商贸城，是云南省规模最大的禽蛋交易市场。这里汇聚了160余家专业禽蛋商户，每日销售的禽蛋数量超过千万枚，源源不断地发往全国各地。11月13日，记者实地探访了这一云南高原禽蛋流通的重要枢纽。

“市民到此买鸡蛋，一个算下来才5-6毛钱，依托‘厂商直销’模式，禽蛋价格具备明显优势。”市场负责人吴建家介绍，市场建于2007年，拥有上千商铺，其中禽蛋交易是其核心板块，日均销售禽蛋一万多箱，总重超过300吨，年销售总量达十万吨以上。所有在此交易的蛋品均为高原蛋，产自云南省内养殖场。得益于高原地区的阳光、气候与生态养殖环境，禽蛋品质很好。

禽蛋交易区内，一箱箱待发货的蛋品店整齐码放着，这里批零兼营，业态灵活。商户赵先生以当前行情举例，一箱360个的鸡蛋售价约170，价格具有市场竞争力。除了鲜鸡蛋外，市场内还有咸鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋等多种蛋品，满足不同消费需求。

“从生产制作到售卖，大概需要15天。”一户松花蛋商家内，老板罗艳枚正在制作松花蛋，一个个的松花蛋经过裹浆很快成型。对于罗艳枚来说，市场内产业链完整，既可从养殖户直接进货，也可从其他商户批发鸡蛋，生产十分便利。据了解，该市场内共有15家松花蛋企业与13家咸鸭蛋企业，每家月销量约5000至10000件，产销势头良好。

从事禽蛋批发的商户舒情芳告诉记者，入驻市场三年来，公司规模持续扩大，如今年销售额已达2000万元。产品除供应国内市场外，还远销老挝、越南、缅甸等国家。

作为云南禽蛋交易的重要平台，康盛商贸城通过优化经营环境、加强市场管理、规范消防通道等保障措施，全力服务商户，确保市场高效运转。未来，市场将继续发挥集散与带动作用，推动云南高原禽蛋走向更广阔的国内外市场。

来源： 云南网