台商柯吉瑞：海南是加工安全食品的理想地

　　“蔚蓝的大海，洁净的水质，新鲜的空气……。海南水产养殖有很高的质量。”台资企业海南蔚蓝海洋食品有限公司董事长、台商柯吉瑞先生这样评价海南的水产养殖环境。他说：“海南有很好的原料，是加工水产安全食品的理想地。”

　　日前，笔者来到海口市桂林洋经济开发区，被一群别致的建筑吸引。加工厂、冷冻库、办公楼、园工宿舍……，浅蓝色的墙、蔚蓝的屋顶，仿如一片蓝色海洋，前沿一栋大楼，醒目矗立“蔚蓝海洋”四个大字。据柯吉瑞先生介绍，该公司的母公司泉兴集团是台湾一家实力雄厚的知名企业，有30多年历史，在世界各地有20多家水产养殖与加工生产企业。早在80年代，泉兴集团向外寻求发展，在印尼、泰国、马来西亚、越南、菲律宾等东南亚国家投资建厂，近年来，世界各地越来越重视水产食品的健康安全性，集团开始了第二次产业投资。2003年初，集团派人员到海南实地考察，感受到海南一流的海洋水质和空气质量，耳闻目睹海南水产品的市场声誉，他们认为海南很适合发展水产加工食品。于是，集团公司决定投资海南。

　　“2003年3月，蔚蓝海洋开始筹建，赶上了一个好的时期。琼山市与海口市合并，各种法规比较规范，申办手续也很顺利。时任海口市市长陈成还亲自了解公司的情况，将公司作为重点企业给予关照。”柯吉瑞先生回忆说。“2004年8月公司正式投产，海南省委省政府又将2005年确定为‘投资环境年’，所以公司的投资很顺利。”

　　柯吉瑞先生接着向我们介绍，公司主要从事水产养殖与加工项目，公司将产品定位于健康安全食品。投产的第二月，公司产品向海南省商检部门申请HACCP认证获得通过。在养殖过程中，公司坚持规范、科学的养殖方法。如使用集团公司研制的环保安全营养饲料，对鱼虾苗繁育、养殖进行有效病变防治。在加工中，公司通过规范的处理、冷冻、包装程序，进行专业化生产。笔者在参观加工车间时就见识其严格的卫生防护措施，被要求从头到脚全“服”武装，过紫外线消毒门等程序。

　　经过短短一年的发展，公司在三亚、琼海、文昌等地建立了3000亩的水产养殖基地，公司所建的冷冻加工厂占地面积5.5万平方米，总投资额6000万元人民币，年产量达1.6万吨，公司的产品主要销往欧洲及美国、日本、韩国等地。

　　随着养殖面积的扩大，近几年一些地方的水产养殖发生病变。笔者问柯吉瑞先生，公司的生产能力这么大，收购原料是否会有困难？一脸轻松的柯吉瑞先生表情严肃起来：“如果不规范养殖，如养殖户使用抗生素等药物，不但会使鱼虾留下药残，还会破坏养殖环境，甚至可能导致整个水产行业变盘。”柯先生说公司正通过各种渠道向养殖户传授正确的养殖方法，同时他希望政府部门能为此起推动和宣传作用。

　　谈到公司未来的发展，柯吉瑞先生充满着自信：“公司要在近期建立起自己的饲料厂，进一步确立产品的健康安全品牌，自我养殖的规模扩展到1万亩以上，再建立一个大规模的加工厂……。” (何 哲 良 )