三亚国际美食嘉年华开幕

中新网海南新闻12月30日电(汪裴)2023年三亚国际美食嘉年华29日晚在三亚大东海广场开幕，作为三亚首次双城联动的美食推广活动，郑州、三亚两地以美食为媒介，推动两地餐饮行业的交流与合作。

当晚，2023年“谁是三亚食神”挑战赛亦拉开帷幕，由中国烹饪大师万耀均领衔的郑州烹饪团队向2023年三亚国宴名厨比赛冠军符永河大师发起了挑战，双方在120分钟内，各自烹饪了一桌极具本地特色的菜肴，包括4道凉菜、4道热菜、1道汤品、1道主食、1道小吃、1道甜品，五位来自各省的烹饪大师坐镇评委席，经综合评定，万耀均获“三亚食神”称号，符永河获“三亚杰出厨师”称号。

现场还举行了2023“寻鲜三亚”美食评选活动颁奖典礼，三亚十大“我最喜欢的小吃”、三亚十大“我最喜欢的茶饮”、三亚十大“我最喜欢的伴手糕点”等奖项结果出炉。三亚市商务局局长郑聪辉发布三亚十大名菜榜单，经网友投票、专家合议，三亚鲜鱼汤、藤桥排骨、砂锅香草鸭、椰子鸡汤、糟粕醋火锅、山捞叶煎蛋、扁豆酱焖鱼、葱姜炒花蟹、崖州干煸羊、南山素斋等菜品入选三亚十大名菜。

三亚市商务局相关负责人表示，三亚将加强与全国各地乃至全世界各地餐饮发达城市的交流与合作，让世界美食在三亚荟聚，让世界各地的消费者能够在三亚品尝到融汇中西的各类特色美食，并利用自贸港优惠政策进一步升级完善三亚餐饮行业产业链。(完)